Vin Mousseux

Eine für Schaumwein hervorragend passende Harmonie aus Räuschling und Pinot gris Trauben ist der Grundstein für einen gelungenen, königlichen Schaumwein. Die rassige Art und die Frische des Räuschlings werden ideal durch die Fülle des Pinot gris ergänzt. Dazu entwickelt sich durch die traditionelle Flaschengärung eine komplexe, leicht hefige Aromatik. Dieser Vin Mousseux lässt jeden Apero und jede Feier aufblühen.

Trinktemperatur:               5-8 °C

Trinkreife:                        1 - 3 Jahre

Lage

Aus guter Lage am Taggenberg bei Wülflingen stammen die erlesenen Räuschling und Pinot gris Trauben.

Verarbeitung

Gepflegt wurde dieser Vin Mousseux streng nach den erfolgreichen Traditionen der Champagne. Miteinbezogen ein speziell schonendes und angepasstes Pressprogramm, sowie die traditionelle Gärung in der Weinflasche. So hat er sich nach einer Flaschenlagerung auf der Hefe, zu einem rassigen, robusten und sehr komplexen Schaumwein entwickelt.